Spaghetti

Bahan  : 150 gram spagheti, direbus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh seledri cincang, peras Bahan Tumisan: 100 gram daging giling 50 gram jamur kancing, dipotong 3 bagian 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah tomat merah, diseduh, (dibuang biji dan kulitnya, kemudian dicincang kasar)…

Spaghetti Aglio Olio

Bahan : spaghetti 250 gram minyak zaitun 3 sendok makan udang/ smoke beef/ irisan daging sesuai selera lada hitam 1 sdt tumbuk kasar/ cabe rawit bawang putih 3 siung, cincang halus Keju parut 3 sendok makan Garam secukupnya daun peterseli cincang Air 2 liter Cara : Panaskan 2 liter air, kemudian masukan garam 1 sendok…

Kekian Udang

 Bahan : 250 gr ayam cincang 250 gr udang kupas cincang 5 siung bawang putih 1 sdm saus tiram 2 sdt minyak wijen 1 sdt kecap ikan 1 buah telur 1 btg daun bw Kembang tahu secukupnya Garam 75 gr Tepung tapioka  Langkah :  Aduk semua bahan hingga rata Rendam kembang tahu dengan air panas,…

Ayam Taliwang

Bahan : 1 ekor ayam bersihkan , potong 100 ml minyak sayur 1 jeruk limau Bumbu Halus : 14 bh cabe merah kering 12 btr bwh merah 8 siung bawang putih 100 gr tomat merah 2 sdt terasi goreng 5 cm kencur 25 gr gula jawa 2 sdt garam Cara : Panaskan minyak goreng tumis…

Plecing Kangkung

Bahan: 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus 75 g tauge, seduh dengan air panas 6 sdm minyak goreng, panaskan 1 bh jeruk limau 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Bumbu halus : 5 bh cabai merah besar 3 siung bawang merah 3 bh cabai rawit 5 btr kemiri, sangrai 2 sdm terasi, bakar Cara membuat…

Beberuk Terong Lombok

Bahan beberuk terong : 4 buah terong ungu (potong dadu kecil) 2 siung bawang merah iris-iris terlebihdahulu 1 cabai merah besar (iris serong) 6 lenjer kacang panjang (potong serong kecil) 1 jeruk limau bersihkan terlebihdahulu 1 buah tomat (potong dadu) minyak zaitun Bahan yang dihaluskan 5 cabai rawit merah 4 cabai merah besar 3 butir…

Rujak Aceh

Bahan-bahan yang di gunakan : Mangga muda 300 gram, bersihkan, kupas, serut Bengkuang 300 gram, bersihkan, kupas, serut kasar Nanas 300 gram, bersihkan, kupas, potong kecil-kecil Ubi jalar 200 gram, bersihkan, kupas, serut kasar Mentimun 200 gram, bersihkan, belah dua, potong tipis Belimbing 200 gram, potong kecil Buah kuini 200 gram, bersihkan, kupas, iris kasar…

Pizza Hum

Bahan Roti Pizza: 250 gram tepung terigu. 200 ml susu cair hangat. 1 butir telur ayam. 4 gram ragi instant (fermipan). 3 sdm mentega. 3 sdm minyak goreng. Bahan Topping: 2 buah bawang Bombay cincang halus. 2 buah sosis sapi/ayam (sesuai selera), potong tipis. 1 – 2 buah tomat, iris tipis. Daging cincang secukupnya, bisa…

Udang Cabe Garam

Bahan : 100 gr cumi, cuci & buang kepalanya 100 gr udang, cuci & kupas 6 siung bawang putih cincang 2 cabe keriting,potong 2 sdm oatmeal tepung bumbu serbaguna (sajiku/sasa) minyak untuk menggoreng (saya pakai minyak kelapa) Cara : 1. Potong cumi berbentuk cincin & udang sesuai selera 2. Bagi 2 adonan tepung : tepung…

Ketan Srikaya

Ketan 125 gram Garam 1/2 sendok ager (saujuang sendok teh) Daun pandan 1 lembar dipotong2 – Rendam ketan 2-3 jam. Atau kalo males merendam…masak ketan pake air kayak masak nasi sampai setengah mateng di panci. – Kukus ketan beserta santan 100 ml sampai mateng (30-35menit)   Sarikaya: – gula aren 200 gram – telur 260-270…

karedok

Bahan : 150 g kacang panjang, potong-potong 1 cm 150 kol, buang tulang daunnya, cincang kasar 150 taoge, buang bagian ekornya 150 g mentimun, potong dadu ½ cm 3 buah terung bulat, bagi 2 bagian, iris tipis 75 g daun kemangi, petiki daunnya   Bumbu: 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah…

Dori Saos Lemon Madu

Bahan :   2 pcs ikan dori 2 sachet madu rasa lime bumbu jay’sgrill master (kira-kira) blackpepper 1/2 bh lemon 1 bks mash potato instand daun bawang babybel cheese (bisa ganti mozarella) 2 siung bawang bawang bombai tomato cherry Cara : Rendam ikan dori dengan perasan jeruk lemon,blackpepper,dan bumbu grill master bbq dari jay’s  sesuai…