Lava Cake Kukus

Bahan :

  • Telur Ayam 4 buah
  • Gula Pasir100 gram
  • Tepung Terigu Protein Sedang 150 gram
  • Margarin100 gram
  • Gula Halus secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Dark Couverture Chocolate200 gram

Cara :

  • Kocok Telur dan Gula Hingga Putih dan mengembang
  • Tim Cokelat (100Gr) hingga meleleh
  • Masukkan Margarin ke dalam Cokelat yang mulai meleleh (Tunggu hingga Margarin leleh bersama Cokelat)
  • Secara bergantian masukkan Mentega Cokelat yang telah meleleh dan terigu (di ayak terlebih dahulu) ke dalam adonan telur, aduk sampai rata
  • Tuang ke dalam cetakan muffin (oleh dengan Margarin terlebih dahulu) / wadah cupcake hingga setengah ukuran wadah
  • Kukus selama 5 menit, buka tutup dandang dan masukkan potongan Cokelat Masak (DCC) ke dalam adonan, tutup adonan hinnga penuh, kukus lagi hingga matang (lebih kurang 15 menit)
  • Angkat dan segera hidangkan selagi hangat (hias dengan taburan gula halus)

 

Advertisements

Oatmeal Raisin Cookies

Ingredients :

  • 3/4 cup butter, softened

  • 3/4 cup white sugar
  • 3/4 cup packed light brown sugar
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 1/4 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 3/4 teaspoon ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 3/4 cups rolled oats
  • 1 cup raisins

Directions

  1. Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
  2. In large bowl, cream together butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs and vanilla until fluffy. Stir together flour, baking soda, cinnamon, and salt. Gradually beat into butter mixture. Stir in oats and raisins. Drop by teaspoonfuls onto ungreased cookie sheets.
  3. Bake 8 to 10 minutes in the preheated oven, or until golden brown. Cool slightly, remove from sheet to wire rack. Cool completely.