Sala Lauak

Bahan-bahan: 125 gram tepung beras 15 gram rebon, direndam air panas, tiriskan (bisa diganti ikan teri yang ditumbuk kasar dan tidak terlalu asin 1 lembar daun kunyit, diiris halus 1/2 sendok teh garam 180 ml air mendidih Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 cm kunyit 1 cm lengkuas Cara Pengolahan…

Brownies Toblerone

Bahan : 100 gr dark cooking chocolate potong-potong, 200 gr Toblerone, 175 gr mentega tawar, 130 gr tepung terigu ayak, 100 gr gula pasir, 3 telur 100 gr almond iris. Cara : 1. Campur 100 gr dark cooking chocolate dan 100 gr Toblerone. Kemudian tim coklat bersama mentega hingga leleh di atas api sedang lalu…

Cherry Crumble

Bahan : 1. 6 kualitas apel yang bagus. 2. 250g ( 92 cangkir 1 sdt) gula putih atau gula merah. 3. 200g ( 1,5 cangkir) tepung putih polos 4. 150g ( 5 sendok makan) mentega 5. 1 batang kayu manis 6. Krim atau es krim vanila   Cara : 1. Kupas dan buang inti apel…

Nutella Brownies

Bahan: 280gr Nutella (saya menggunakan 200gr saja sesuai dengan yang wadah kecil, tadi beli harganya 32rb) 2 butir telur 62 gr tepung terigu (seharusnya skala yang benar jika saya menggunakan 200gr nutella mestinya terigu hanya 44gr saja, tapi saya tidak kurangi khawatir kurang banyak haha) Caranya: 1. Panaskan oven pada suhu 180. 2. Campur semua…

Coklat Praline

Alat dan Bahan : Cokelat batangan aneka warna (sesuai selera) Kacang mede atau blue berry atau susu cair (sesuai selera untuk isi) Cetakan beraneka ragam Tim besar berisi air mendidih Tim kecil untuk melelehkan cokelat Pengaduk Nah, bahan dan alat untuk membuat coklat parline sudah kita siapkan. Sekrang saatnya kita memasuki tahap membuat coklat parline…

Cornflakes Chocolate

Bahan-bahan Cokelat Batang 250 gram Corn Flake 1/4 kg Gula Mutiara 0 gram Air secukupnya Cup Kertas Kecil secukupnya Cara membuat 1. Rebus air dalam panci sampai mendidih – Potong coklat batang dan masukkan dalam mangkok tahan panas (bisa buat melelehkan coklat diatas air mendidih di panci) – Letakkan mangkok coklat diatas air mendidih sampai…

Bola Bola Coklat

Bahan : cake cokelat atau putih 250 gr, mentega 40 gr, susu kental manis 25 gr, dan dark cooking chocolate 50 gr. Untuk topping-nya : 125 gr dark cooking chocolate dan 75 gr rice crispy. Cara : 1. Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Setelah cokelat cair, bagi menjadi Setengah bagian untuk campuran cake…

Tempe Penyet

Bahan : 15-10 tempe yg sudah dipotong 300 ml kaldu ayam atau air putih untuk merendam 2 sdt garam 1 sdt ketumbar yang sudah di sangrai, dihaluskan Bahan Sambal haluskan : 5 cabe merah 10 cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 sdt terasi / secukupnya Cara : 1. Rendam tempe…

Ice Cream Coklat Mint

Bahan: 3 kuning telur ayam 150 ml krim kental 250 ml susu cair 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 180 g cokelat masak susu, cincang kasar 40 g marshmallow, potong-potong ukuran kecil 50 g cokelat keping, siap pakai Saus: 250 ml air 150 g gula pasir 1 sdt esens mint 50 g cokelat bubuk,…

Ice Cream Cake

Bahan Ice Cream Cake: 4 btr telur 150 gr gula pasir 125 gr tepung swa kembang 3 sdm cokelat bubuk 50 gr margarin cair 1 ltr es krim stroberi Saus cokelat: 100 gr dark cooking chocolate 1 sdm mentega 4 sdm krim kental Cara membuat Ice Cream Cake: 1. Kocok telur dan gula sampai putih…

Telur Gabus Keju

Bahan: 150 gram tepung sagu 75 gram tepung maizena 50 gram tepung terigu protein sedang 100 gram keju cheddar parut 3 btr telur 25 ml air 1 ¼ sdt garam Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KUE TELUR GABUS KEJU : Kocok lepas telur beserta air dan garam hingga rata. Masukkan ke dalam campuran terigu, sagu…

Kripik Singkong Balado

Bahan dan Bumbu : 1 kg singkong 1 sdm kapur sirih 300 ml air matang 5 sdm garam untuk rendaman 5 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman 2 sdm gula pasir untuk bumbu minyak untuk menggoreng Haluskan : 8 butir bawang merah 150 gram cabai merah keriting 1½ sdt garam CARA MEMBUAT KERIPIK BALADO PEDAS…