Chai Kwee/ Choi Pan

Bahan-bahan 100 gr tepung beras 25 gr tepung sagu 3 sdm minyak goreng garam secukupnya 100ml air bengkuang secukupnya keladi secukupnya kucai secukupnya udang secukupnya bawang putih secukupnya merica secukupnya Cara : 1. Siapkan untuk bahan isinya terlebih dahulu, disini saya menggunakan isian Keladi(talas), Bengkuang, dan Kucai.- -cuci bersih kucai potong ukuran 3 cm. -kupas…

Dumpling Isi Ayam

Bahan Dumpling Jiaozi: Sediakanlah 100 ml air panas Sediakanlah 2 sendok makan minyak goreng Sediakanlah 35 gram tepung sagu Sediakanlah 1/4 sendok teh garam Sediakanlah 100 gram tepung terigu Bahan Isi: Sediakanlah 200 gram paha ayam fillet dan cincang kasar Sediakanlah 3 buah jamur hioko lalu rendam dan cincang kasar Sediakanlah 1 buah wortel lalu…

Sup Kepiting Jagung Manis

Bahan: 300 g daging kepiting 2 sdm kecap asin 1 sdt tepung kanji ¼ sdt garam ¼ merica putih bubuk 1 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 sdm kecap asin 1½ L kaldu ayam 100 g jagung manis pipil segar ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam…

Tumis Genjer

Bahan tumis genjer : 200 gram genjer, potong potong 5 butir bawang merah, iris iris tipis 3 siung bawang putih, iris iris tipis 2 lembar daun salam 2 sendok makan ebi, seduh, memarkan dan sangrai 3 buah cabai merah, potong potong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 buah tomat, potong potong…

Tumis Genjer Untuk Bumil

Bahan : 1. 1 ikat genjer, potong-potong dengan ukuran sesuai selera. 2. 200 mililiter air putih. 3. 100 gram ikan teri nasi basah, cuci bersih. 4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Bumbu: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus. 2. 0,25 siung, bawang bombay, iris tipis. 3. Garam secukupnya. 4. Gula…

Thousand Island Sauce

BAHAN: • 100 gr Mayonais Mamasuka • 2 gr mustard • 80 gr saus tomat • 20 gr gherkin, potong dadu kecil • 1 sdt air jeruk lemon • 1/2 sdt gula halus • Garam, secukupnya PELENGKAP: • Mixed Vegetable (lettuce, tomat cherry, kol ungu,daun selada, wortel) CARA MEMBUAT THOUSAND ISLAND SAUCE: 1. Thousand Island:…

Selada Huzar

BAHAN-BAHAN: 1/2 buah nanas, lumuri garam, potong bentuk dadu 2 buah timun, buang bijinya, potong bentuk dadu 1 buah apel, potong bentuk dadu 5 lembar daging sapi asap, potong kotak-kotak 2 buah tomat, buang bijinya, potong bentuk dadu Saus: 1 butir kuning telur, kocok 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 125 cc…

Mix Salad

BAHAN: 1/2 buah lettuce, cuci, tiriskan, potong-potong 100 gram iceberg lettuce, cuci, tiriskan, potong-potong 50 gram Iamb’s lettuce, cuci, tiriskan, potong-potong 1 buah radicchio yang kecilan, cuci, tiriskan, potong-potong 3 buah radish, iris tipis 50 gram cresses 100 gram timun, parut/iris tipis 2 buah tomat, potong delapan 50 gram champignon, iris tipis 3 bagian bonggol…

Huzarensla

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 bonggol daun selada, dipotong-potong 100 gram daging sapi, rebus, dipotong kotak 1 cm 250 gram kentang, direbus, dipotong kotak 1 cm 100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm 100 gram bit, direbus, dipotong kotak 1 cm 1 buah bawang bombay, dipotong gelang tipis 2 butir telur, direbus, dipotong-potong 1 buah tomat, dipotong-potong…

Salad Sayuran

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 7 lembar slada keriting, disobek-sobek 150 gram timun, dibuang isinya, dipotong-potong 100 gram jagung manis pipil 100 gram nanas, dipotong kipas 2 buah tomat, dipotong-potong Bahan Saus: 150 gram mayones 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan saus tomat Cara membuat salad sayuran: Saus, campur mayones, bombay, dan saus tomat. Aduk rata….