Kulit Risoles

Bahan-bahan : Tepung terigu 250 gram Tepung sagu 2 sendok teh Susu bubuk 1 sendok makan ( dancow putih, boleh di skipdiganti dengan terigu) Kuning telur 1 butir Garam 1 sendok teh Minyak goreng 2 sendok makan Air 500 mili liter Langkah Membuat Kulit Risoles Susu : Campur tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk dan…

Cheese Stick

Bahan-bahan 2 butir telur kocok lepas 1/2 sdt garam 50 gr keju ( sesuai selera) 100-200 gr tepung sagu/tapioka 1/2 sdt kaldu jamur optional Cara :  Telur garam dan keju parut kocok dengan garpu sampai berbuih  Masukkan kaldu bisa pakai atau ga sesuai selera kalau stock keju punya banyak ga usah pakai karena sudah gurih…

Kue Bawang

Bahan : 2 siung bawang putih (haluskan) 100 gram bawang merah (haluskan secara kasar & parut) 20 gram tepung tapioka 200 gram tepung terigu berprotein sedang 30 gram margarin 1 butir telur (kocok lepas) 2 sdm seledri (cincang kasar) 1 bungkus kecil kaldu bubuk rasa ayam 1/2 sdt baking powder 2 sdm air es (jika…

Cheese Stick

250 gram Tepung Terigu protein sedang 1/2 sdm Tepung Maizena. 100 gram Tepung Sagu, ayak dahulu supaya hasilnya jadi kue nya renyah. 50 Gram Mentega kuning atau mentega yang biasanya buat olesan roti. 180 gram Keju tua atau Parmesan, parut di tempat terpisah. 2 butir Telur ayam ukuran kecil, kock di tempat terpisah dahulu. 100…

Spaghetti

Bahan  : 150 gram spagheti, direbus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh seledri cincang, peras Bahan Tumisan: 100 gram daging giling 50 gram jamur kancing, dipotong 3 bagian 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah tomat merah, diseduh, (dibuang biji dan kulitnya, kemudian dicincang kasar)…

Spaghetti Aglio Olio

Bahan : spaghetti 250 gram minyak zaitun 3 sendok makan udang/ smoke beef/ irisan daging sesuai selera lada hitam 1 sdt tumbuk kasar/ cabe rawit bawang putih 3 siung, cincang halus Keju parut 3 sendok makan Garam secukupnya daun peterseli cincang Air 2 liter Cara : Panaskan 2 liter air, kemudian masukan garam 1 sendok…

Kekian Udang

 Bahan : 250 gr ayam cincang 250 gr udang kupas cincang 5 siung bawang putih 1 sdm saus tiram 2 sdt minyak wijen 1 sdt kecap ikan 1 buah telur 1 btg daun bw Kembang tahu secukupnya Garam 75 gr Tepung tapioka  Langkah :  Aduk semua bahan hingga rata Rendam kembang tahu dengan air panas,…

Ayam Taliwang

Bahan : 1 ekor ayam bersihkan , potong 100 ml minyak sayur 1 jeruk limau Bumbu Halus : 14 bh cabe merah kering 12 btr bwh merah 8 siung bawang putih 100 gr tomat merah 2 sdt terasi goreng 5 cm kencur 25 gr gula jawa 2 sdt garam Cara : Panaskan minyak goreng tumis…

Plecing Kangkung

Bahan: 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus 75 g tauge, seduh dengan air panas 6 sdm minyak goreng, panaskan 1 bh jeruk limau 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Bumbu halus : 5 bh cabai merah besar 3 siung bawang merah 3 bh cabai rawit 5 btr kemiri, sangrai 2 sdm terasi, bakar Cara membuat…

Beberuk Terong Lombok

Bahan beberuk terong : 4 buah terong ungu (potong dadu kecil) 2 siung bawang merah iris-iris terlebihdahulu 1 cabai merah besar (iris serong) 6 lenjer kacang panjang (potong serong kecil) 1 jeruk limau bersihkan terlebihdahulu 1 buah tomat (potong dadu) minyak zaitun Bahan yang dihaluskan 5 cabai rawit merah 4 cabai merah besar 3 butir…