Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan dan Bumbu :

  • 250 gram beras
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 50 gram teri nasi kering, cuci bersih
  • 250 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK NASI BAKAR IKAN TERI :

  1. Campur beras, teri nasi, serai, bumbu halus dan santan, aduk rata. Masak hingga santan terserap seluruhnya.
  2. Kukus beras hingga matang, angkat.
  3. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipkan kedua sisi daun pisang.
  4. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s